Muz Salatası
Tatlı ve kremamsı bir Amerikan meyve “salatası” (aslında tatlı/deser), muz dilimleri, ananas, marshmallow ve hafif ekşimsi bir sosla hazırlanır – hafif tatlı, brunch yanına ya da her mevsim potluck/parti masasına çok yakışır.
Hazırlama süresi: 10 dakika
Soğutma süresi: 1–2 saat
Porsiyon: 6–8
Malzemeler
- 6 tane olgun ama hâlâ sert muz
- 1 kutu (567 g / 20 oz) ezilmiş veya doğranmış ananas, suyu çok iyi süzülmüş
- 2 su bardağı mini marshmallow
- 1 su bardağı şekerli hindistan cevizi rendesi (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı doğranmış ceviz veya pekan cevizi
- 240 g ekşi krema (sour cream) veya süzme yoğurt
- 120 g mayonez
- 50 g toz şeker (damak zevkine göre ayarlayın)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- İsteğe bağlı: kokteyl vişnesi (maraschino), üzüm veya küçük paket instant vanilyalı puding tozu
Yapılışı
- Büyük bir kâsede ekşi krema, mayonez, şeker ve vanilyayı pürüzsüz olana kadar çırpın. (Puding tozu kullanacaksanız burada ekleyin.)
- Süzülmüş ananas, mini marshmallow, hindistan cevizi ve cevizi nazikçe karıştırın.
- Muzların kabuklarını soyun, dilimleyin ve hemen sosun içine atıp karıştırın (kararmalarını önlemek için).
- Üzerini kapatıp 1–2 saat (veya bir gece) buzdolabında bekletin ki tatlar birbirine geçsin.
- Servis öncesi hafifçe karıştırın ve soğuk soğuk servis yapın.
İlk 24 saat içinde tüketmek en iyisidir. Afiyet olsun!
