Recette de Pâtes Penne Crémeuses
Un plat simple composé de penne et d’une sauce à base de crème. La préparation est directe et convient à un repas rapide.
Portions : 2–3
Temps total : 20–25 minutes
Ingrédients
Base pâte & sauce
- 250 g de penne
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de crème épaisse
Fromage & ajouts
- ½ tasse de parmesan râpé
- ½ tasse de morceaux de poulet cuits (optionnel)
Assaisonnement
- Sel et poivre selon le goût
Garniture
- Persil haché
Instructions
- Cuire les pâtes
Porter de l’eau salée à ébullition. Cuire les penne al dente. Égoutter et mettre de côté. - Préparer la sauce
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes. Verser la crème et laisser mijoter 2–3 minutes. - Ajouter le fromage et l’assaisonnement
Incorporer le parmesan jusqu’à dissolution. Assaisonner avec sel et poivre. Ajouter le poulet si utilisé. - Mélanger
Ajouter les penne dans la sauce et mélanger. Ajouter un peu d’eau de cuisson si nécessaire. - Servir
Dresser et parsemer de persil.
Conseils
- Utiliser un peu d’eau de cuisson pour ajuster la consistance.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement avant de servir.
- Couper le poulet en petits morceaux pour une meilleure répartition.
