Kaerahelbede üleöö retsept

See on mugav hommikusöök ilma keetmiseta, valmistatud kaerahelveste leotamisel vedelikus üleöö. See võimaldab kaerahelvestel vedelikku imada, pehmeneda ja saada kreemja tekstuuri, olles hommikul kohe söömiseks valmis, olles samal ajal rikas kiudainete, valkude ja toitainete poolest.

Koostisosad

• ½ tassi kaerahelbeid
• ½ tassi piima või suhkruta taimset piima
• 2–3 supilusikat jogurtit (valikuline)
• 1 teelusikatäis chia-seemneid (valikuline)
• ½ tassi värskeid või külmutatud marju
• 1 teelusikatäis mett või vahtrasiirupit (valikuline)
• Näputäis kaneeli (valikuline)

Valmistamine

1. Pane kaerahelbed ja piim kaanega purki või anumasse. Sega, kuni helbed on täielikult vedelikku kastetud.
2. Lisa jogurt, kui seda kasutad, seejärel chia-seemned, magustaja ja kaneel. Sega hästi, et kõik koostisosad ühtlaselt seguneksid.
3. Sega sisse pool marju ja hoia ülejäänud hommikuseks kaunistuseks.
4. Kata anum kaanega ja aseta külmkappi vähemalt 6 tunniks või üleöö, et helbed pehmeneksid ja maitsed seguneksid.
5. Hommikul võta külmkapist välja, sega ja lisa ülejäänud marjad ning soovitud lisandid, näiteks pähklid või seemned.
6. Vajadusel reguleeri konsistentsi, lisades veidi piima. Serveeri külmalt või kergelt soojendatult.