Banaanisalat
Magus ja kreemjas Ameerika puuvilja „salat“ (tegelikult dessert) banaani viilude, ananassi, mini vahukommide ja kergelt hapuka kastmega – ideaalne kerge magustoiduna, brantši kõrvale või buffetisse aastaringselt.
Valmistusaeg: 10 minutit
Jahutusaeg: 1–2 tundi
Portsjone: 6–8
Koostisosad
- 6 küpset, kuid veel tugevat banaani
- 1 purk (567 g / 20 oz) purustatud või tükeldatud ananassi, väga hästi nõrutatud
- 2 tassi mini vahukomme (mini marshmallows)
- 1 tass magusa kookoshelbeid (valikuline)
- 1 tass hakitud pekaanipähkleid või kreeka pähkleid
- 240 g hapukoort või Kreeka jogurtit
- 120 g majoneesi
- 50 g suhkrut (või maitse järgi)
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Valikuline: maraschino kirsid, viinamarjad või väike pakk kuiva vanilje-instantpudingupulbrit
Valmistamine
- Suures kausis klopi hapukoor, majonees, suhkur ja vaniljeekstrakt ühtlaseks. (Kui kasutad instantpudingut, lisa see kohe siin.)
- Sega ettevaatlikult juurde nõrutatud ananass, mini vahukommid, kookoshelbed ja pähklid.
- Koori banaanid, lõika viiludeks ja sega kohe kastmesse (et need ei tumeneks).
- Kata kauss ja lase külmikus 1–2 tundi (või üle öö) seista, et maitsed seguneksid.
- Enne serveerimist sega kergelt läbi ja serveeri hästi jahutatult.
Parim 24 tunni jooksul ära süüa. Head isu!
