Opskrift på Cremet Pennepasta
En enkel ret med pennepasta og en flødebaseret sauce. Hurtig at tilberede og velegnet til et hurtigt måltid.
Portioner: 2–3
Total tid: 20–25 minutter
Ingredienser
Pasta & Grundsauce
- 250 g penne
- 2 spsk smør
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 kop fløde
Ost & Tilsætninger
- ½ kop revet parmesan
- ½ kop kogt kylling i stykker (valgfrit)
Krydderier
- Salt og peber efter smag
Pynt
- Hakket persille
Fremgangsmåde
- Kog pastaen
Bring saltet vand i kog. Kog penne al dente. Hæld vandet fra og stil til side. - Forbered saucen
Smelt smør i en pande ved middel varme. Tilsæt hvidløg og steg i 30 sekunder. Hæld fløde i og lad det simre i 2–3 minutter. - Tilsæt ost og krydderier
Rør parmesan i, indtil den smelter. Smag til med salt og peber. Tilsæt kylling, hvis det bruges. - Bland sammen
Tilsæt pastaen til saucen og bland godt. Tilsæt eventuelt lidt pastavand, hvis saucen er for tyk. - Servering
Anret på tallerkener og drys med persille.
Tips
- Brug pastavand til at justere konsistensen på saucen om nødvendigt.
- Smag til med krydderier inden servering.
- Skær kylling i små stykker for jævn fordeling.
