Banánový salát
Sladký, krémový americký ovocný „salát“ (ve skutečnosti dezert) z banánových koleček, ananasu, marshmallow a lehce kysané smetanové omáčky – ideální jako lehký dezert, příloha k brunchi nebo příspěvek na společnou tabuli po celý rok.
Doba přípravy: 10 minut
Doba chlazení: 1–2 hodiny
Porce: 6–8
Suroviny
- 6 zralých, ale ještě pevných banánů
- 1 plechovka (567 g / 20 oz) drceného ananasu nebo kousků, velmi dobře scezeného
- 2 hrnky mini marshmallow
- 1 hrnek slazených kokosových vloček (volitelně)
- 1 hrnek nasekaných pekanových nebo vlašských ořechů
- 240 g zakysané smetany nebo řeckého jogurtu
- 120 g majonézy
- 50 g cukru (nebo podle chuti)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Volitelně: koktejlové třešničky (maraschino), hroznové víno nebo malé balení instantního vanilkového pudingu v prášku
Postup
- Ve velké míse vyšlehejte dohladka zakysanou smetanu, majonézu, cukr a vanilkový extrakt. (Pokud používáte instantní puding, přidejte ho hned teď.)
- Opatrně vmíchejte scezený ananas, marshmallow, kokos a ořechy.
- Banány oloupejte, nakrájejte na kolečka a hned je zamíchejte do omáčky, aby neztmavly.
- Přikryjte a nechte 1–2 hodiny (nebo přes noc) v lednici, aby se chutě propojily.
- Před podáváním jemně promíchejte a podávejte dobře vychlazené.
Nejlepší do 24 hodin od přípravy. Dobrou chuť!
