Bananina salata
Slatka i kremasta američka voćna „salata“ (zapavo desert) s kolutićima banane, ananasom, mini marshmallowima i blago kiselkastim umakom – savršena kao lagani desert, prilog za brunch ili jelo za buffet tijekom cijele godine.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme hlađenja: 1–2 sata
Porcije: 6–8
Sastojci
- 6 zrelih, ali još čvrstih banana
- 1 konzerva (567 g / 20 oz) zdrobljenog ananasa ili komadića, vrlo dobro ocijeđenog
- 2 šalice mini marshmallowa
- 1 šalica zaslađenih kokosovih pahuljica (po želji)
- 1 šalica sjeckanih pekan oraha ili običnih oraha
- 240 g kiselog vrhnja ili grčkog jogurta
- 120 g majoneze
- 50 g šećera (ili po ukusu)
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- Po želji: maraschino trešnje, grožđe ili malo pakiranje instant pudinga od vanilije u prahu
Priprema
- U velikoj zdjeli umutiti kiselo vrhnje, majonezu, šećer i vaniliju dok ne postane glatko. (Ako koristite instant puding, dodajte ga sada.)
- Pažljivo umiješati ocijeđeni ananas, mini marshmallowe, kokos i orahe.
- Banane oguliti, narezati na kolutiće i odmah umiješati u umak da ne potamne.
- Pokriti i staviti u hladnjak na 1–2 sata (ili preko noći) da se okusi prožmu.
- Prije posluživanja lagano promiješati i poslužiti dobro ohlađeno.
Najbolje pojesti u roku od 24 sata. Dobar tek!
