Kremalı Penne Tarifi
Penne makarna ve kremalı sos ile yapılan basit bir yemektir. Hızlı hazırlanabilir ve pratik bir öğün için uygundur.
Porsiyon: 2–3
Toplam süre: 20–25 dakika
Malzemeler
Makarna & Temel Sos
- 250 g penne makarna
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 su bardağı krema
Peynir & Ek Malzemeler
- ½ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- ½ su bardağı pişmiş tavuk, küçük parçalar halinde (isteğe bağlı)
Baharatlar
- Tuz ve karabiber, damak tadına göre
Süsleme
- Kıyılmış maydanoz
Yapılışı
- Makarnayı haşlayın
Tuzlu suyu kaynatın. Penneyi al dente kıvamında haşlayın. Süzün ve kenara alın. - Sosu hazırlayın
Tereyağını orta ateşte eritip sarımsağı 30 saniye kavurun. Kremayı ekleyin ve 2–3 dakika kısık ateşte pişirin. - Peynir ve baharatları ekleyin
Parmesan peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tavuk kullanıyorsanız bu aşamada ekleyin. - Makarnayı sosla karıştırın
Haşlanmış penneyi sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Sos çok koyuysa, gerekirse biraz makarna suyu ekleyin. - Servis yapın
Tabaklara alın ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
İpuçları
- Sosun kıvamını ayarlamak için makarna suyundan kullanabilirsiniz.
- Servis etmeden önce tadına bakıp gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
- Tavukları küçük parçalar halinde keserek eşit dağılımını sağlayın.
