クリーミーペンネのレシピ

ペンネパスタとクリームソースを使ったシンプルな料理です。短時間で作れるので、手軽な食事に向いています。

分量: 2–3人分
調理時間: 20–25分

材料

パスタと基本ソース

• ペンネ 250g
• バター 大さじ2
• にんにく 2片（みじん切り）
• 生クリーム 1カップ

チーズと具材

• パルメザンチーズ（すりおろし） ½カップ
• 調理済み鶏肉 ½カップ（任意）

調味料

• 塩・胡椒 適量

トッピング

• パセリ（みじん切り）

作り方

1. パスタを茹でる
   塩を加えた湯を沸かす。ペンネをアルデンテに茹で、湯を切って置いておく。
2. ソースを作る
   フライパンにバターを中火で溶かす。にんにくを加えて30秒ほど炒める。生クリームを加え、2–3分煮る。
3. チーズと調味料を加える
   パルメザンチーズを加えて溶かす。塩・胡椒で味を調える。鶏肉を使用する場合はここで加える。
4. パスタを和える
   茹でたペンネをソースに加え、全体をよく混ぜる。必要に応じて、茹で汁を少量加えてソースの濃度を調整する。
5. 盛り付け
   皿に盛り付け、みじん切りのパセリを散らす。

コツ

• ソースが濃すぎる場合は、パスタの茹で汁で調整する。
• 提供前に味を確認し、塩・胡椒で調整する。
• 鶏肉は小さく切って均一に混ざるようにする。