Banānu salāti
Saldie un krēmīgie amerikāņu augļu „salāti“ (patiesībā deserts) ar banānu ripiņām, ananasiem, mini zefīriņiem un viegli skābenīgu mērci – ideāli kā viegls deserts, brokastu vai branča piedeva vai ēdiens līdzņemšanai uz ballīti jebkurā gadalaikā.
Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
Atdzesēšanas laiks: 1–2 stundas
Porcijas: 6–8
Sastāvdaļas
- 6 nogatavojušies, bet vēl stingri banāni
- 1 bundža (567 g / 20 oz) sasmalcināta vai gabaliņos ananasa, ļoti labi nokāsta
- 2 glāzes mini zefīriņu (mini marshmallows)
- 1 glāze saldinātu kokosriekstu skaidiņu (pēc izvēles)
- 1 glāze sakapātu pekanriekstu vai valriekstu
- 240 g skābā krējuma vai grieķu jogurta
- 120 g majonēzes
- 50 g cukura (vai pēc garšas)
- 1 tējk. vaniļas ekstrakta
- Pēc izvēles: maraschino ķirši, vīnogas vai maza paciņa sausā vaniļas pudiņa maisījuma
Pagatavošana
- Lielā bļodā sakuļ skābo krējumu, majonēzi, cukuru un vaniļas ekstraktu līdz viendabīgai masai. (Ja lieto pudiņa maisījumu, iejauc to tagad.)
- Maigi iemaisa nokāsto ananasu, mini zefīriņus, kokosriekstu skaidiņas un riekstus.
- Nomizo banānus, sagriež ripiņās un nekavējoties iemaisa mērcē (lai tie nekļūtu brūni).
- Pārklāj un liek ledusskapī uz 1–2 stundām (vai uz nakti), lai garšas savienojas.
- Pirms pasniegšanas viegli apmaisa un pasniedz labi atdzesētu.
Vislabāk apēst 24 stundu laikā. Labu apetīti!
