Banánsaláta
Édes, krémes amerikai gyümölcssaláta (valójában desszert) banánkarikákkal, ananásszal, mini mályvacukorral és enyhén savanykás öntettel – tökéletes könnyű desszertnek, brunch mellé vagy büfébe, egész évben.
Elkészítési idő: 10 perc
Hűtési idő: 1–2 óra
Adag: 6–8 főre
Hozzávalók
- 6 érett, de még kemény banán
- 1 konzerv (567 g / 20 oz) aprított vagy darabos ananász, alaposan lecsepegtetve
- 2 bögre mini mályvacukor (mini marshmallow)
- 1 bögre édesített kókuszreszelék (elhagyható)
- 1 bögre aprított pekándió vagy dió
- 240 g tejföl vagy görög joghurt
- 120 g majonéz
- 50 g cukor (vagy ízlés szerint)
- 1 teáskanál vaníliaaroma
- Opcionális: koktélcseresznye (maraschino), szőlő vagy egy kis csomag instant vaníliapuding-por
Elkészítés
- Egy nagy tálban keverd simára a tejfölt, a majonézt, a cukrot és a vaníliaaromát. (Ha pudingport használsz, most keverd bele.)
- Óvatosan forgasd bele a lecsepegtetett ananászt, a mini mályvacukrot, a kókuszt és a diót.
- Hámozd meg a banánokat, karikázd fel, és azonnal keverd a krémbe (így nem barnul meg).
- Takard le, és tedd hűtőbe 1–2 órára (vagy akár egy éjszakára), hogy az ízek összeérjenek.
- Tálalás előtt finoman keverd át, és hidegen kínáld.
Legjobb 24 órán belül elfogyasztani. Jó étvágyat!
