Banánový šalát
Sladký, krémový americký ovocný „šalát“ (v skutočnosti dezert) z koliesok banánov, ananásu, marshmallow a jemne kyslej smotanovej omáčky – ideálny ako ľahký dezert, príloha k brunchu alebo príspevok na spoločný stôl počas celého roka.
Doba prípravy: 10 minút
Doba chladenia: 1–2 hodiny
Porcie: 6–8
Suroviny
- 6 zrelých, ale ešte pevných banánov
- 1 plechovka (567 g / 20 oz) drveného ananásu alebo kúskov, veľmi dobre scedeného
- 2 šálky mini marshmallow
- 1 šálka sladených kokosových vločiek (voliteľné)
- 1 šálka nasekaných pekanových alebo vlašských orechov
- 240 g kyslej smotany alebo gréckeho jogurtu
- 120 g majonézy
- 50 g cukru (alebo podľa chuti)
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- Voliteľne: koktejlové čerešne (maraschino), hrozno alebo malé balenie instantného vanilkového pudingu v prášku
Postup
- Vo veľkej miske vyšľahajte dokonalého hladka kyslú smotanu, majonézu, cukor a vanilkový extrakt. (Ak používate instantný puding, pridajte ho teraz.)
- Opatrne vmiešajte scedený ananás, marshmallow, kokos a orechy.
- Banány olúpte, nakrájajte na kolieska a ihneď ich zamiešajte do omáčky, aby nestmavli.
- Prikryte a nechajte 1–2 hodiny (alebo cez noc) v chladničke, aby sa chute spojili.
- Pred podávaním jemne premiešajte a podávajte dobre vychladené.
Najlepšie do 24 hodín od prípravy. Dobrú chuť!
